BEIJINHO é UM DOCE TIPICAMENTE BRASILEIRO SERVIDO EM FESTAS DE ANIVERSáRIO. É PREPARADO E SERVIDO DE FORMA SEMELHANTE AO BRIGADEIRO, MAS LEVA COCO RALADO AO INVéS DE CHOCOLATE EM Pó. A MASSA PODE LEVAR GEMAS DE OVOS OU NãO, DEPENDENDO DA REGIãO DO PAíS EM QUE é FEITO. TAMBéM PODE LEVAR SUCO DE LARANJA E CASCAS DE LIMãO E SER COBERTO COM AçúCAR CRISTAL OU COCO. TRADICIONALMENTE, UM úNICO CRAVO é COLOCADO EM CIMA DO DOCE.